Фритюрницы

Какие бывюат фритюрницы

Фритюрница это кухонный прибор для обжарки разнообразных блюд в горячем масле. Готовить во фритюрнице очень просто. Аппарат нагревает масло до указанной температуры, а таймер со звуковым сигналом отслеживает заданное время.

Выбирая фритюрницу смотрим на такие параметры:

Чаша

Чаша считается главным элементом в приборе, поскольку именно в нее наливают масло, в котором все жарится.
Чаши делают из:

• Алюминия,
• Нержавейки.

Чаши бывают:

• Эмалированные
• С антипригарным покрытием

Считается, что чаши с антипригарным покрытием, намного прочнее и долговечнее, а также в них никогда ничто не подгорит.
Объем чаши зависит от модели устройства. Бывают очень маленькие фритюрницы – на 0,5 л. масла.

Самыми ходовыми считаются модели имеющие объем чаши от 1,2 до 2,5 литров. Также существуют и более объемные чаши, на 3 и на 4 литра масла.  Фритюрницы бывают со съемными и со встроенными чашами.

Холодное дно

Для того, чтоб панировка и кусочки продуктов не подгорали, в некоторых моделях фритюрниц существует функция холодного дна. Между дном и нагревательным элементом поддерживается более низкая температура, именно поэтому ничего не пригорает, и вы можете более длительное время использовать масло.

Мощность

От того насколько большая мощность , зависит насколько быстро будет нагреваться масло и готовится блюдо.
Самыми популярными считаются фритюрницы с мощностью от 1800 до 2000 Вт.

Управление

Управление бывает:

• Электронное
• Механическое.

Фильтры

Фильтры – это очень нужные детали фритюрницы.
Они бывают:

• Против запаха,
• Масляные.

Уход

Для самой удобной очистки фритюрницы, лучше чтоб она была со съемной чашей. Такие модели имеют немного большую стоимость, но мыть такую фритюрницу будет намного проще.

Чашу фритюрницы нужно мыть, как обычную посуду, с моющим средством. Снаружи аппарат нужно периодично вытирать тряпочкой.

Рекомендуем

Выбирайте фритюрницу у которой в крышке есть специальное смотровое окошко, с его помощью вы можете контролировать степень прожарки блюда.

Выбирайте прибор с гладкой поверхностью корпуса, ведь так будет намного проще отмывать масляные пятна, появившиеся после приготовления еды.

Покупайте фритюрницу с «холодными стенками». Такая функция убережет Вас от ожогов.

Производители

Самыми популярными производителями фритюрниц считаются такие компании как: Moulinex, Philips, Tefal.