Соковыжималки

Какие бывают соковыжималки

К сожалению, еще не придумали полностью универсальных соковыжималок, которые подходили бы для всех видов овощей, ягод и фруктов.

Поэтому, прежде чем выбирать соковыжималку, нужно определится, какой сок, вы будите делать, ведь от этого очень сильно зависит вид соковыжималки, которая вам подойдет.

Виды соковыжималок

• Для цитрусов;
• Универсальные,
• Комбинированные,
• Шнековые.

Цитрусовые соковыжималки сделаны только для апельсинов, грейпфрутов, лимонов и мандаринов. Данные соковыжималки занимают мало места, а еще их очень легко мыть.

Универсальные – предназначаются для всевозможных овощей и фруктов, а также для цитрусовых. Они бывают 2х видов, зависимо от вида сепаратора:

• С цилиндрическим сепаратором – выходит много сока, но жмых автоматически не отбрасывается. Сепаратор быстро забивается, после чего его надо разбирать и вручную мыть;
• С каноническим сепаратором – жмых скапливается в отдельной емкости, которая легко освобождается. Но сока выходит меньше.

Недостатком этих соковыжималок является длительный и сложный процесс мытья. Хоть универсальные соковыжималки и можно использовать для цитрусов, но если при отжиме их косточки попадут в фильтр, то он может сломаться. Также это относится всех фруктов и ягод, у которых есть косточки.

У комбинированных соковыжималок есть разнообразные дополнительные встроенные возможности. Обычно, это соковыжималки, в которых соединяются функции первых 2х видов. Встречаются они очень редко. Стоят достаточно дорого. Дешевле будет купить 2 соковыжималки (для цитрусовых и универсальную).

Шнековые соковыжималки очень похожи на мясорубку. Они имеют более низкую мощность, поэтому работают тише. Стоят данные соковыжималки дорого, поскольку при изготовлении сока с их помощью сохраняется максимальное количество витаминов.

Количество скоростей

Существуют соковыжималки, у которых есть до 9 скоростей. Но для абсолютно полноценной работы хватит и 2-3 скоростей. Овощи и фрукты мягкой консистенции рекомендуют выжимать на небольшой скорости, а твердые – на высокой. Важно помнить, что при большой скорости в соке остается много мякоти, а при низкой - сок будет прозрачным.

Материал корпуса

Соковыжималки с пластиковым корпусом очень легкие, у них невысокая цена, они бывают разнообразных цветов и их легко мыть. Правда у них есть недостаток – они очень непрочные. Соковыжималки из нержавеющей стали имеют очень высокую прочность, и более тяжелый вес, а их цена значительно дороже.

Материал сетки

Выбирая универсальную соковыжималку, обратите внимание, чтоб она имела нержавеющую сеточку, поскольку она прочнее.
А для цитрусовой соковыжималки будет достаточно и пластиковой сетки.

Емкость для сока

Из-за того, что сок быстро портится, нужно выбирать объем емкости зависимо от количества сока употребляемого за раз.
Самым популярным вариантом считается 1-2 стакана, приблизительно от 300 до 600 мл.

Размер отверстия

Отверстия бывают шириной от 35 до 90 мм. Как правило, ширину отверстия выбирают в зависимости от тех фруктов, которые будут использоваться. Этот параметр особо не влияет на стоимость прибора, поэтому лучше, если ваша соковыжималка будет иметь большое отверстие.

Дополнительные функции

• Реверс – обычно есть в соковыжималках для цитрусовых. Насадка конусной формы вращается поочередно то влево, то вправо и тем самым позволяет получить значительно больше сока.
• Прижимной механизм – это своеобразный пресс, с помощью которого можно легко получить сок из цитрусовых.
• Щетки для чистки – прилагаются к универсальным моделям, которые плохо моются из-за острых маленьких ячеек.

Производитель

Мировыми лидерами по производству соковыжималок считаются такие компании: Bosch, Braun, Gorenje, Kenwood, Panasonic, Philips, Zelmer. Продукция этих компаний очень качественная и долговечная.